In questo episodio di Sapori & Saperi, Matteo Ferroni ci spiega le differenze tra lievito di birra e lievito madre.
- È meglio il lievito madre o il lievito di birra? In quali preparazioni?
- Chi è intollerante al lievito, deve mangiare pane a lievitazione naturale?
- La pizza viene veglio con il lievito madre? A tutte queste domande, Matteo darà risposte sapienti, per ottenere sapori migliori.
Per conoscere meglio Matteo, o partecipare ai suoi corsi di cucina, visita il sito www matteoferroni it
Link al video sul Canale MRTV: https://www.youtube.com/watch?v=VULoMN05Smc&feature=youtu.be
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